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La recette de la semaine
L'asperge à l'honneur !
Votre conciergerie vous propose une nouvelle recette :)
L'asperge à l'honneur : Grâce à sa richesse variée en antioxydants, qui protègent l'organisme contre les radicaux libres et aident à prévenir de nombreuses maladies, l'asperge est un légume anti-âge reconnu. Elle contient notamment de la rutine, un flavonoïde. Cet antioxydant diminue la perméabilité et la fragilité des petits vaisseaux sanguins, ce qui favorise une meilleure circulation sanguine. Elle apporte seulement 30 calories aux 100 g (environ 3 ou 4 asperges). Elle n’est pas plus calorique que le chou blanc ou le poireau, ce qui en fait un aliment parfait pour la ligne. Une petite portion d’asperges (100 g) renferme 10 % des apports journaliers recommandés en bêtacarotène, utile pour préserver la vue, protéger la peau et renforcer le système immunitaire.
L'asperge à l'honneur : Grâce à sa richesse variée en antioxydants, qui protègent l'organisme contre les radicaux libres et aident à prévenir de nombreuses maladies, l'asperge est un légume anti-âge reconnu. Elle contient notamment de la rutine, un flavonoïde. Cet antioxydant diminue la perméabilité et la fragilité des petits vaisseaux sanguins, ce qui favorise une meilleure circulation sanguine. Elle apporte seulement 30 calories aux 100 g (environ 3 ou 4 asperges). Elle n’est pas plus calorique que le chou blanc ou le poireau, ce qui en fait un aliment parfait pour la ligne. Une petite portion d’asperges (100 g) renferme 10 % des apports journaliers recommandés en bêtacarotène, utile pour préserver la vue, protéger la peau et renforcer le système immunitaire.
Une étude réalisée sur des patients atteints d’hypercholestérolémie (1) a révélé que la consommation de 2 pamplemousses par jour aurait la propriété de diminuer les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins.
Lire l'article en entier : https://docteurbonnebouffe.com/bienfaits-pomelos-pamplemousse-sante
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A savoir : L'une des principales contre-indications concerne la prise d'un traitement anticoagulant destiné à éviter la formation d’un caillot sanguin, suite à une phlébite, un AVC… En raison de la forte teneur en vitamine K des asperges qui pourrait interagir avec le traitement, il est fortement recommandé de limiter sa consommation d'asperges à 250 g par jour. La présence de troubles rénaux constitue une autre contre-indication. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale éliminent plus difficilement le potassium. Elle doivent donc surveiller leurs apports en potassium et limiter la consommation d'aliments qui en sont riches.
Bonne dégustation !
